Употребление яблочной кожуры, при условии ее тщательной обработки, может способствовать снижению уровня сахара в крови. Как сообщает ИА Амител, диетолог и нутрициолог София Кованова поделилась важной информацией о полезных свойствах этого продукта.
По словам специалиста, кожура яблок содержит до 50% всей клетчатки, что делает ее ценным компонентом для рациона. "Употребление кожуры помогает снижать уровень сахара в крови, поэтому ее можно рекомендовать как детям, так и взрослым," — отметила Кованова.
Кроме того, в яблочной кожуре содержатся антиоксиданты, которые помогают снизить воспалительные процессы, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и регулируют уровень сахара. "Это делает кожуру особенно полезной для тех, кто заботится о своем здоровье," — добавила она.
Однако Кованова также предостерегает, что яблочная кожура подходит не всем. "Тем, у кого чувствительный кишечник, лучше очищать яблоки от кожуры. Либо можно употреблять их с кожурой, но после запекания," — заключила она, подчеркивая важность индивидуального подхода к питанию.